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華潤萬家計劃3年布局100家“萬家MART”

2019-12-07 15:25:04   作者:趙曉娟   來源:界面新聞

近期萬家MART將復制15家門店, 覆蓋包括深圳、廣州、上海和杭州等10個城市。預計未來三年,萬家MART的門店數量將擴大至100家。

  沉寂多時,中國本土老牌零售巨頭華潤萬家近日加快了新業態“萬家MART”的推進速度。
 

  上個月華潤在杭州和蘇州連開兩家萬家MART,這一被華潤打磨了一年時間的新業態被披露。

  萬家MART門店以集市的方式呈現,超市內所售1.5萬個商品以一日三餐為主,滿足3公里范圍內的家庭生活日常高頻次消費的品類和生活服務需求。

  近期萬家MART將復制15家門店, 覆蓋包括深圳、廣州、上海和杭州等10個城市。預計未來三年,萬家MART的門店數量將擴大至100家。

  萬家MART試圖與華潤以往的品牌形象區分開,品牌采用綠色的LOGO,僅在下面附一行小字“華潤萬家旗下品牌”以示二者關系。

  它試圖營造一種“農貿市場”的氛圍。比如將肉類進行單獨陳列,設立豬肉專柜與牛羊肉專柜等獨立專柜。

  集市之外的外租區域,則搭配生活類業態,包含以招商方式引入的餐飲、兒童和生活業態。從這個角度上,萬家MART又像一個小型的社區購物中心。

  萬家MART內的超市則又像一個濃縮版的大賣場,商品布局上,生鮮品類在超市內部的中心形成重點,酒水、食品、小型日化等品類圍繞其陳設。萬家MART杭州慶春店的超市經營面積近4000平方米,其中生鮮區域的面積有1600平方米。

 

生鮮在賣場位置核心。

  華潤萬家認為,這種陳設能提升服務體驗,讓顧客更快速找到那些高頻、常買的商品。

  現在很多商超提供的移動支付、掃碼購、自助稱重、自助點餐等以提升服務質量的應用,在萬家MART也能找到。已開設的門店也同步上線了“華潤萬家APP”,在售商品SKU數量3000-5000個。線上下單,一小時內配送到家。
 

自助收銀設備。

 
  這并非華潤獨創。

  2017年,沃爾瑪在中國也嘗試了面積在5000-6000平方米的中型賣場,并將其定義為緊湊型賣場——砍掉鞋服、電器、大日百等品類,讓生鮮產品更容易被顧客觸達,而不是穿過大量2米多高的貨架才能抵達。面積變小后的賣場也會讓經營者在外租區域搭配更多的餐飲、生活業態。

  上萬平方米的大賣場走向衰弱,今年上半年,華潤萬家將北京、山東兩地的大賣場以托管或者出售形式出清,并稱在這些地區將聚焦高端業態和小業態。但在擁有優勢的區域,例如天津、浙江、廣州等華潤門店密集分布的區域,華潤想把萬家MART業態復制至優勢區域。
 
編輯:呂品田
 

 
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